lunes, 21 de julio de 2008

Receta: Casha (en ruso Каша)

El ingrediente principal de la casha es el trigo de sarraceno (en el caso de la casha salada, puesto que también hay casha dulce, pero claro, engorda...). Este trigo es especial y el que se vende en españa no es apto para hacer casha, puesto que no es grano maduro, sino verde; así que os recomiendo que busquéis si por vuestra ciudad podéis encontrar una tienda de productos rusos dónde encontraréis el grano adecuado para hacer esta receta.
La tienda que yo frecuento está en la ciudad de Barcelona, más concretamente en la calle Unión (Unió en catalán) número 3 la tienda se llama Troika delicatessen (Тройка en ruso) y tienen una gran variedad de productos bastante interesantes.
Dicho esto paso a la explicación de la receta:

Ingredientes:

trigo de sarraceno (el grano entero y maduro)
pechuga de pollo (en filetes)
cebolla
zanahoria
pimiento verde (opcional - recomendado)
setas o champiñones (opcional)
aceite
sal

Preparación:

En una cazuela de barro (o una sartén grande) echar un poco de aceite y el pollo cortado a daditos.
Junto con el pollo añadimos las setas o champiñones para que se vayan cocinando.
Cuando esté a punto de dorarse el pollo y las setas ya esten hechas, añadir la cebolla picada bien pequeñita y mezclar todo hasta que se dore la cebolla.
Añadir el resto de verduras picaditas bien pequeñas y echar un par de vasos de agua para que se cuezan bien y no queden duras.
Probamos las verduras y si vemos que ya casi están cocidas añadimos los granos de trigo de sarraceno y añadimos más agua hasta que quede todo cubierto unos 2 cm.
Lo dejamos todo a fuego fuerte hasta que el agua quede al mismo nivel que la casha y entonces lo ponemos a fuego lento, tapamos la cazuela y dejamos que se consuma completamente el agua.

Imágenes:


El grano de casha crudo entero.


El grano de casha cocido.


El plato de casha ya cocinado.

PD: Las imágenes no son mías así que mi plato queda diferente del que aparece aquí. Trataré de hacer unas fotos de mi casha. *^-^*

viernes, 18 de julio de 2008

Receta: Ensalada de pollo y manzana

Ingredientes:

pechuga de pollo (en filetes)
manzana
lechuga
un poco de aceite
un poco de sal
un poco de pimienta
cebolla (opcional)
tomate (opcional)

Preparación:

En una sartén hacer a la plancha el pollo con un poquito de aceite y pimienta.
En una fuente cortar la lechuga muy finita (yo os recomiendo cortarla con cuchillo y después de limpiarla ponerla en la fuente y cortarla con unas tijeras de cocina hasta que queden trocitos muy pequeñitos).
Pelar la manzana y con el cuchillo dar cortarla haciendo trocitos finitos pequeños.
Por último cortar a daditos el pollo y añadirlo a la lechuga y la manzana.
De manera opcional podéis añadir cebolla cortada muy finita o tomate a daditos.

miércoles, 9 de julio de 2008

Mi rutina de ejercicios

Bueno, este post es para detallaros la rutina de ejercicios que sigo cada día, pensad que tampoco puedo hacer mucho más porque ahora con el ayuno estoy más débil de lo normal.
Caminar: 1 hora al día, como mínimo.
Abdominales: 60 al día, seguidas y a buen ritmo.
Piernas: ejercicios de levantamiento con ambas piernas unos 10 minutos.
Lunges: Con ambas piernas, con o sin pesas.

Respondiendo a algunas cosas

Bueno, en vista de un par de comentarios dejados por dos personas en mi entrada anterior, voy a hacer algo excepcional: voy a responder. Sin malas maneras y respetando siempre.
En verde mis comentarios.

marcela veronica dijo...

He entrado en este blog por casualidad, y me a dado una pena muy grande. ¿Es necesario castigarte de esta manera?, al no comer lo unico que conseguiras es matarte por dentro (¿crees que no lo sé?), necesitamos los alimentos para que todo valla bien. Asi lo unico que consigues es que con el tiempo te falle todo, los riñones, el higado, el corazón ... (eso para mí no es importante) los huesos y hasta tu mente (también lo sé; pero correré el riesgo...). Estas estudiando y necesitas los alimentos sin ellos te fallaran las fuerzas para estudiar y mantener la concentración, incluso tu caracter cambia. (lo sé, ya lo estoy sufriendo, si te das cuenta no me estás diciendo nada nuevo.)
No te saltes las comidas, lo que puedes hacer es comer menos, comer mas verduras y frutas y lo que no debes comer son los fritangos, bollerias y refrezcos. (no los como normalmente y aún así no bajo de peso, por eso ahora confío en Ana y Mía, ellas sí consiguen que baje y me sienta guapa)
Bueno no quiero ser pesada, asi que lo unico que puedo decirte es que te quieras un poquito mas todos los dias. Animo. (me quiero mucho y esto lo hago por mí. A mí me hace sentir bien y estoy orgullosa de mis progresos. Gracias por comentar, pero aún así no me has aportado nada que no sepa. Gracias por tus buenas intenciones.)

Y aquí va el siguiente (un poco más insultante, por cierto):

Madencat dijo...

Si, la verdad es ke entré tambien por casualidad y, vaya. ké sorpresa. (¿por? será que no hay blogs como el mío... pero ¡si hay un montón!)

Nena, esa forma no funciona más ke para las tontas con mucha prisa, mucho culo y poca cabeza. (gracias por tus insultos, de hecho te diré que he pasado muchas épocas en las que Ana y Mía iban y venían de mi vida, ahora me lo estoy tomando en serio y me da igual que insultes a las princesas así porque seguro que ni te has tomado la molestia de intentar conocernos bien) Escúchame con atención.
Leéte el libro de "los alimentos según tu grupo sanguíneo". Házte un crokis de los alimentos ke te van bien y, con tu fuerza de voluntad (todas las anoréxicas la teneis) (eso sí que es cierto), empiezas hoy mismo a darte paseos de una hora a buen ritmo (camino una hora cada día, hago más de cincuenta abdominales, ejercicios de piernas y "lunges") y a comer lo ke te dice el librito. (nunca te fíes de lo que dice un libro)
En un mes pierdes las formas raras (yo no tengo de eso) y, en un poco más, tienes un tipazo con tono muscular y todo (no quiero músculos, sino delgadez), como Pilar Rubio o Patricia Conde. Si dejas de comer sin más, adelgazarás, claro ke sí, como los judios de los campos de concentración. Guapísimos todos! (tú tienes una idea muy equivocada de lo que una Ana o Mía busca ¿no?)
Bueno guapa, cuídate y escoge bien a tus amigas! (gracias por tu comentario y por tus buenas intenciones, a pesar de los insultos... el tema de escoger a las amigas me lo reservo, cada uno escoge a quien quiere y no deberías orientarme en eso, tengo muy buenas amigas que me matarían si se enteraran de lo que hago, pero es una decisión personal, es algo muy intimo e intenso el sentimiento de ser siempre la gorda del grupo. Así que es una eleccion irrevocable)

Bueno princesas, esto es todo. Mi intención con este post es hacer que la gente que escribió los comentarios no crean que somos estúpidas y no sabemos a lo que nos exponemos. Lo sabemos muy bien y sabemos que todo tiene sus riesgo, pero el que no arriesga no consigue nada y si hemos recurrido a Ana y Mía es porque realmente no hay otra cosa que nos haya funcionado. Ni somos idiotas, ni tenemos prisa, ni queremos ser esqueletos, pero yo os pido a vosotros que no seáis críticos sin conocer las razones de nuestros actos.
No podéis poneros en nuestra piel y entender todo el dolor que durante años hemos aguantado, en mi caso he tenido que soportar los insultos de mi propia madre, las burlas de mis compañeros de colegio, la pérdida de buenos amigos que se alejaban de mí para que nadie los viera caminar por la calle con la gorda de la clase...
En definitiva, pido respeto; el mismo que yo le tengo a la gente que no comparte mi visión de la vida. Porque del respeto nace la sabiduría.
Atentamente, Princesa Mía.
PD: Cuidado con la ortografía, que no cuesta nada escribir bien y mi vista lo agradece (es que estudio lenguas =D)

lunes, 7 de julio de 2008

Ataques de Mía

Hoy sufrí mi primer ataque de Mía.
En mi segundo día de ayuno decidí cenar algo ligero: una taza de gazpacho sólo con trocitos de sandía y una tajada de sandía también.
Pero al acabar de cenar y viéndome sola en casa, sentí la necesidad de abrir la nevera.
Ayer mi madre hizo una ensalada de pasta, con espirales de pasta, manzana, huevo duro, pimiento verde, lechuga, maís, olivas, palitos de cangrejo...
Así que me he atacado a la ensalada, luego la sandía, luego el helado de café... en fin, he acabado con 2 litros de agua en el vater y echándolo todo al inodoro.
Soy lo peor, me siento fatal...
Aunque ha sido una sensación increíble al comer tanto, pero luego me sentía llena enseguida y no podía seguir comiendo, pero aún así seguía y seguía.
Ha sido una felicidad irrisória.

domingo, 6 de julio de 2008

Audrey Kitching

Os dejo un vid con los cambios de esta chica. Personalmente considero que es muy guapa (aunque también muy radical), de todas formas, creo que tiene algo especial:

miércoles, 2 de julio de 2008

Más pesadillas

De nuevo he vuelto a soñar con comida... esta vez con mi punto débil... las barritas de Mars.
Sí gente, las barritas (o barrazas, depende de como se mire) de Mars son mi perdición, pero hace no mucho decubrí lo asquerosas que pueden llegar a ser... En un programa de la televisión australiana llamado "The biggest Loser", que consiste hacer bajar de peso a gente obesa, una de las pruebas de tentación era que una de las concursantes debía comer una "Deep fried Mars bar", que no es nada más y nada menos que ¡UNA BARRA DE MARS REBOZADA Y FRITA! ¡¡PUAAAAAJ!! La "barrita" en cuestión tenía (agarraos fuerte a la silla) ¡1.500 calorías! y surgió en los restaurantes de comida basura de Reino Unido. ¡¡1.500 calorías!! 3 o 4 veces más de lo que comemos nosotras al día... demasiado brutal... es una asquerosidad...
Pues bien, ahora paso a contaros mi sueño:
Esta noche soñé que me encontraría con una amiga y quedabamos para ver una película, yo preparé unas barritas Mars cortadas a trocitos para picar y ella se comió una y yo otra. Al acabar yo iba desesperada a buscar un baño para ir con Mía y quitarme esa porquería de encima, pero no lo conseguía: movía los dedos de todas las maneras posibles, me golpeaba el estómago... pero ¡ERA IMPOSIBLE!
Lo he pasado tan mal soñando eso... así que he decidido que ¡se han acabado las barritas Mars para siempre!

"Deep fried Mars bar"

martes, 1 de julio de 2008

Pescados con pocas calorías y sin hidratos de carbono

Echándole una ojeada a una tabla calórica me he fijado en algunos pescados que tienen un bajo nivel de calorías (relativamente) y no tienen hidratos de carbono. En cambio, tienen muchas proteínas y su consumo puede ser beneficioso:

domingo, 29 de junio de 2008

Pesadillas

Hoy tuve por primera vez una pesadilla relacionada con la comida:
Recuerdo poco, pero ocurría algo como que yo iba con amigos y ibámos a comer a sitios y y quería ir al baño con Mía pero no lo conseguía y cada vez estaba más nerviosa porque iba pensando que cada segundo que pasara haría más difícil deshacerse de toda aquella porquería de comida que había ingerido.
Era tan desesperante...
Espero que nunca me ocurra algo así.
A ver cuando puedo darme un atracón y luego ir con Mía al baño. No sé hasta cuando resistiré con Ana, pero ellas son mis mejores amigas ahora y quiero que me ayuden siempre.
Seré perfecta.

Mis trucos

Estos son unos cuantos trucos que uso para ir gastando calorías a lo largo del día:

-Sentarse con la espalda bien recta.
-Moverse contínuamente, incluso estando sentado.
-Ducharse con agua fría.
-Dormir con la ventana abierta y poca ropa para coger frío.
-Si las tripas te rugen por las noches ponte música muy flojita e intenta seguirla y olvidarte del hambre.
-Para que las tripas se callen por las noches lo mejor es dormir con el cuerpo girado para hacer un nudo en el estómago y callarlo (las piernas de lado y la parte superior del cuerpo mirando hacia arriba), o dormir boca abajo para hacer presión en el estómago y que no rujan las tripas.

viernes, 27 de junio de 2008

Alimentos de Calorías Negativas (CN)

Hay unos alimentos que contienen un bajo nivel de calorías y el cuerpo gasta más calorías en digerir esos alimentos que las que el alimento en sí aporta.

Por ejemplo: un tomate tiene 20kc y nuestro cuerpo gasta 40kc en digerirlo y consumirlo, así que nos da 20kcn.

Estos alimentos son:
-Espárrago
-Naranja
-Brécol
-Papaya
-Col
-Piña
-Tomate
-Pomelo
-Lechuga
-Manzana
-Arándano
-Zanahoria
-Fresa
-Espinaca
-Frambuesa
-Alcachofa
-Mandarina
-Coliflor
-Sandía
-Calabacín
-Melón

IMC (Índice de Masa Corporal)

El Índice de Masa Corporal (ICM) es un invento de Lambert Adolphe Jacques Quételet, un astrónomo, naturista, matemático, sociologo y estadístico belga que estableció una relación entre la masa corporal de una persona y su estatura (esta relación se considera relativamente constante en los adultos, a partir de los 18 años).
La fórmula es la siguiente:
Para calcular nuestra masa corporal iremos al siguiente enlace web >>AQUÍ<<

por ejemplo: yo he introducido 168 (cm) en la altura y 70 (k) en el peso. El cálculo me da: 24,80 kg/m2

En la propia web nos diran si nuestro peso es correcto o no. Aunque diga que el peso es normal nuesto objetivo es estar muy delgadas, no normales, así que no nos podemos conformar con estar bien.

En la siguiente tabla podemos ver los niveles:

Punto de inicio

Hola.
Hoy tras casi 10 días seguidos junto a mi amiga Mía me he atrevido a pesarme.
Pero 70 kilos y mido aproximadamente 1,68. Soy enorme.
Hace años conocí a Mia, pero nunca fui regular. Ahora todo ha empezado a tornarse mucho más serio y empiezo a sentir que soy mucho más fuerte.
Puedo seguir con esto y conseguiré acabar con todo.

Desde pequeña tuve mucha presión:
Siempre había sido una niña de complexión normal, pero la mayoría de cosas que comía las devolvía por una infección que tenía en la garganta, aún así yo era una niña saludable y con un cuerpo bien.
Hasta que a los 8 años me operaron de carnots, entonces empecé a engordar de una manera descontrolada.
Me volví una niña vaga y glotona y me odio por ello.
Mi madre empezó a llamarme gorda, a imponerme dietas que yo siempre me saltaba y a insultarme cada vez que me veía comiendo algo.
-Ahora seré yo la que me ponga freno a mí misma.-

A partir de ahora escribiré aquí todos los pasos de mi proyecto princesa.
Todo lo que me ocurra junto a Mía.